Avant de profiter de votre four en toute sécurité et préparer de bons petits plats pour toute la famille, il faut respecter certaines normes de conformité. Dans cet article, vous trouverez des conseils pour mener à bien votre installation : différents types de branchement, modèles de prises électriques, ampérage etc. Que vous soyez un professionnel ou un particulier, n’oubliez pas, c’est la sécurité avant tout.
Recommandations pour le branchement d’un four
En matière de branchement électrique, certaines normes doivent être respectées scrupuleusement. Vous aurez besoin des éléments suivants pour l’installation des prises :
- Un cordon d’alimentation,
- Un interrupteur différentiel,
- Une prise électrique,
- Une sortie de câble.
Pour un four électrique, il existe deux types d’alimentations :
- La fiche 2 pôles + terre 20 A,
- Le cordon électrique (sortie de câbles).
La fiche 2 pôles + terre 20 A
Il s’agit d’une prise électrique basique contenant 2 pôles (phase et neutre) dont l’installation est accompagnée d’une mise à la terre. Il est rare que les fours soient dotés de ce type de prise.
Ampérage :
- Un four seul : un circuit muni d’un disjoncteur de 20A et un câble de 2,5 mm².
- Une cuisinière avec des plaques et un four intégré : un ampérage de 32A,
- Un four encastré : une prise murale indépendante placée à au moins 12 cm du sol.
NB : L’ampérage varie selon le modèle de votre four : 20, 32 ou 50 A. La norme européenne recommande également d’employer une seule prise par appareil. En outre, utiliser une protection adéquate (gant en caoutchouc) avant de manipuler le courant.
Le cordon électrique
Le cordon d’alimentation est composé de 3 fils :
- Fil bleu (le neutre),
- Fil jaune et vert (pour la terre),
- Fil marron ou rouge (la phase).
- Il est impossible de brancher directement le cordon d’alimentation sur une prise murale car ce dernier n’a pas de fiches.
Ampérages :
- Cordon de 3G2,5 mm² = 20 A (3650 W),
- Cordon de 3G4 mm² = 32 A entre (3650 et 5750 W),
- Cordon de 3G6 mm² = 50 A (5750 W).
Toute intervention sur votre installation électrique n’est pas sans danger, les risques peuvent être mortels. Faites appel à un professionnel pour les travaux d’électricité.
Norme NF C 15-100
Afin d’éviter tout risque d’électrocution ou d’embrasement, choisissez une prise électrique certifiée NF C 15-100. Le choix du compteur est aussi indispensable pour une sécurité optimale.
Modèles spécifiques d’un four électrique
Quand vous faites un achat d’appareils d’électroménagers, soyez attentif à chaque détail (ampérage, prises, four) avant de procéder à une installation.
Modèle de four
Il y a trois formats de four en tout :
- Les mini-fours : nécessitent d’avoir un plan de travail, leurs puissances peuvent atteindre les 2 900 watts avec une température maximum de 240 °C ;
- Les fours traditionnels : intégrés généralement dans une cuisinière. Ils ont une puissance maximale de 2 500 W.
- Les fours encastrable : s’intègrent discrètement dans un espace déterminé. Ils peuvent atteindre plus de 4 000 watts.
Critères de sélection d’un four électrique
- Capacité : les petits formats sont destinés pour les couples ou les personnes vivant seules. Tandis que les grands modèles sont idéaux pour une grande famille, communauté,
- Entretien et nettoyage : pyrolyse ou bien catalyse,
- Options : équipements et commandes (smartphone),
- Puissance : pour un four puissant, la prise à installer devra être également être puissante.
- Technologie : à vapeur, chaleur tournante etc.
Il y a deux façons pour connaître l’ampérage de votre four :
En le calculant
Pour cela, il faut connaître :
- La puissance électrique (en Watt) ;
- La tension électrique du réseau du domicile (en Volts).
- Formule : Puissance / tension = Intensité
- En consultant la notice
Lire le manuel d’utilisation n’est pas une mince affaire, mais vous trouverez dedans toutes les informations utiles à vos travaux et les caractéristiques techniques de votre appareil. N’hésitez pas à lire en intégralité les consignes de sécurité et les indications.